-H.S.A-memo 水出し

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2025/01/16 (Thu)

最近お茶を水出しにするのにハマっています。
100円均一でお茶っ葉を入れる袋と、冷蔵庫に入るサイズのプラスチックのポットを買ってきて、皆様から頂いたありがたき紅茶や緑茶の葉っぱをその袋に入れて、六甲の美●しい水でも南アル●スの天然水でもを注いだポットに投入して一晩待つ（元が水出しようのお茶っ葉ならもっと早く出るかも）。

ものすごい簡単に美味しいアイスティーができます。私が買ったポットは1.5Lくらい入る奴なので、作るのは三日に一度くらいでいいですし、置いておいても水色がにごったり渋くなったりしません。氷を入れる必要が無いので、濃さも好みに調節しやすいですしね。緑茶、紅茶に関わらず甘みというかまろみを堪能できます。
美味しいお茶が手軽に飲めるので、専らスピードの問題でインスタントコーヒーをよく飲んでいた私も、近頃はお茶の消費量早めです（笑）

水出しのいいところは茶葉の味を満喫できるところだと思います。
先日桔梗屋さんにおすそわけ頂いた茶葉はフレーバーティで、あったかいので飲むと少しすっぱい感じがあるので、薄めに出すといいですよとお教え頂いたのですが、加減して作ったせいもあるかもしれませんが、すっぱさはひとつも感じませんでした（それもどうだという意見もあるか　笑）。一度チンして飲んだら味がどうなるか確認すれば良かったなあ（もう飲みきっちゃった）

レス
>みなせっち
お疲れです～。何を仰るやら、毎度売り子にしゃしゃり出てはろくに暗算できない私が役に立っているとでも？（笑）ふたりで役割分担したというのです。ああいうのは。こないだのメールにも書いたけど、ほんとにあっという間に時間が過ぎて、あんまり何話したかは覚えてないし・・・みなせっちがまっくちゅとマックスと姫を書いてたことは覚えてるんだけど・・・（アルは　笑）
そしてシールは使いまわしじゃないのか（笑）おんなじ水玉だから、大きい何かを作って切り張りしたのかと思った。しかし、するとラッピングもシール作りも物凄く大変なんじゃないの？よく思いつくね！それでデザインがどうとかどの口が言うのかしら（笑顔）ビーズだっていっつもキレイだし。
緑はやはり鳥さんの簪に小さい薄いグリーンの石がついてるぐらいでした。何故嫌われるなのか・・・。黄色や金ともよく合うのにね？黒とかも。
バトン楽しみにしてまーす。

>榊さま
ラジャりましたです！ (｡･ｘ･)ゝほんとに楽しみですねーｖｖｖｖｖｖｖｖ

2008/05/18 (Sun) 日記 Comment(1)

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水出し

こないだ、出先の紅茶やさんで試飲させてもらったのが、水出しのフレーバーティーで、すごくおいしかったのですが、高くてかいませんでした（笑）。
そうか、今度礼様を見習って、安いお茶でためしてみよう。

今日は仕事が休みで、洋服やさんとか見てたんですが、途中着物やさん（や○と）で浴衣を見てたら声をかけられ、着物やのおば様にいろいろ勧められてきました（笑）。
今年こそ兵児帯買って、自分で浴衣着て出かけようかと思うのですが、や○との兵児帯は、刺繍とか入って９千円とかしててびっくりしました。
それなら、居内さんの兵児帯のが・・・。と、今見てきたら、いろいろかわいいのありましたね。
今年は早めに買って、何度か着るようにがんばってみようかしら、と思ったり。
がんばります。

仕事場のお話ですが、「うんうん」と思いながら読みました。
私も、スタッフさんとの付き合い方とか、お客様の対応とか、いろいろ悩んだりします。
ハッキリいえないタイプなので、けっこう抱え込んで辛くなったり（＾＾；）
って、言えないのがダメなんですけどね。

とりあえずは、人の振り見て･･･で、自分はちゃんとやろう、と思いつつ、周りの人にも、言うべきことは言えるようになりたい･･･な（希望かよ）

お互いがんばりましょう～

バトン、楽しみにしてますね～

姫仲 2008/05/19(Mon)01:10:03 編集

Re:水出し

こんばんは姫仲さん！私、紅茶も緑茶も大好きなのですが、茶葉を買うまでの気合は無いので、最近はたくさん差し入れでいただけてありがたいです。特に頂き物の「オートメール」は名前良し、味も良しで（笑）
ところが頂き物となると大事大事に飲みすぎて、封を開けてないのが増えてきてしまいました（密封容器がひとつしかないので、早々開けられない　笑）。
それに温かいお茶はティーポットや急須に作るのを一日何度もという訳ではないですしね。
それで冷たいのにしようと思ったのです。あんまり寒い時期はアレですが、私はお腹は丈夫なので（笑）
でも氷を入れることがないので、冷たすぎずにいいですよ。
どんなお茶っ葉でも、簡単に美味しく作れますので、ほんとにオススメ。

や●とさんは強引な商法で悪名高いお店ですが（まあ、大きい呉服屋は割とそういうとこ多いですが・・・だから着物が廃るんだよ・・・）、小物をちょいと買ったことがあります。今年の2/10の着物に締めてる帯締めです。その時はセールみたいでカゴにちょろっと安い小物が入っててそこから選んだのですが、基本は高いですよねー。安い（問屋の）呉服屋さんを見慣れてるので、いつもは遠くから眺めるだけにしています（笑）
兵児帯とかただの布じゃねえの？みたいなレベルのものでも結構高いですよね！
薄手のカーテンやカーテン生地を買ってきて真ん中で継ぐとそれらしくなると思いますよ（刺繍入ってるのも多いし　笑）

私は今居内さんの綿麻の着物が気になってハアハアしつつも、高すぎるので諦めている訳ですが、いやほんと、浴衣だったら簡単に着られますから。居内さんとこの写真みたいに枕を使うと、兵児帯でも下がることなくキレイに決まると思いますよ。
浴衣なら10分もあれば着られますので是非頑張ってください！
むしろ夏は大阪に浴衣を持ってきたら、私が着せながら着付けポイントを教えて差し上げますから！（無理ゆうな）

仕事って何年経っても難しいことだらけですよね。自分がかつて教えてもらう立場だった時の辛さも、自分の教え方の下手さも判ってるので（笑）教えるのって難しいなあと思います。
んで、店長と副店長で仕事の方針が違ったりするので、それも微妙だったり。
あっちを立てればこっちに角が立ち、誰かを思いやれば誰かが傷つくといった風で、全部がうまくいかないのは、当たり前なのですがしんどくて、先日はちょっと愚痴になってしまいました。

でもその新しい子たちと一緒に仕事をしている時は、時間が経つに連れて自分の顔が強張ってくのを感じるんですよ（笑）そんなんじゃいけないと、愚痴ってからは無いようにしていますが。
読んでくださって有難うございます。頷いて下さる方がいると思えるだけで頑張れます。
迷うことも多いでしょうが、姫仲さんも頑張って。言わなきゃ伝わらないことって、本当にたくさんありますよ。全部じゃなくてもいいですから、たまには言えるようにしましょう。私も頑張りますね。

【2008/05/19 22:08】

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