太刀魚

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朝のシフトの子が仕事場にやってきて、旦那さんがたくさん釣ったから、と太刀魚を貰いました。二匹も。
どうしろっちゅーねん・・・・・さばけへんっちゅーねん。・・・・とは思うものの、太刀魚って買うと高いんですよねー。結構美味しいし。

それで夜も遅遅から太刀魚をさばくことに。つっても、頭と内臓取っただけですけどね。食いやすいサイズにして(長い！しっぽどこで切っていいか分からない！)小さい方は塩焼きにして半分食しました。
残りは明日食うなりよ・・・・・大きい方が丸ごと一匹残ってるなりよ・・・・・。(冷凍しましたが)なんという太刀魚祭り・・・・・。
調理法が塩焼きしか思いつかんのが一番きつい(笑)